Receita de Pappardelle ao Atum

Confira a receita perfeita de Pappardelle ao Atum, uma deliciosa especialidade italiana que combina o sabor intenso do atum com a textura única da massa.

Ingredientes:

• Pappardelle
• Fatias de atum
• Cebola
• Aceitunas negras
• Tomilho fresco
• Alho
• Molho de azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Coe as pappardelle e reserve.
2. Ferva as fatias de atum em uma panela com um pouco de azeite até que estejam quentes, sem cozinhá-las demais.
3. Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho em uma mistura de azeite. Adicione as aceitunas negras para dar mais sabor.
4. Adicione os tomilhos frescos cortados e tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Misture as fatias de atum com a mistura de vegetais e adicione o molho de azeite. Deixe ferver por alguns minutos.
6. Adicione as pappardelle à frigideira, misturando bem para que todas as peças da massa absorvam os sabores do molho.
7. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Dica: Acompanhe com um pouco de pão italiano fresco e um bom vinho tinto para completar a refeição.