Receita de Torta de Batata com Carne Muida

Torta de batata com carne muidinha é uma delícia que combina ingredientes simples e saborosos, ideal para dias chuvosos ou até mesmo como prato principal em um jantar leve. Vamos ver como preprar essa receita rápida e fácil?

Ingredientes:

• 5 batatas médias
• 400g de carne muida
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ouro ou queijo parmesão ralado (opcional)

Cooking time: 1 hora e 30 minutos para preparo e assamento.

Metodo de Preparação:

1. Lave as batatas sob água corrente e as corte em pedaços menores.
2. Ferva a água, adicione sal e as batatas. Cozinhe até elas ficarem macias (aproximadamente 30 minutos).
3. Escorra-as, deixe esfriar ligeiramente e passe por um liquidificador para obter uma massa fina.
4. Mescla a carne muida com ovo, sal e pimenta-do-reino. Adicione a batata em pó a mistura até formar uma massa homogênea.
5. Forre a torta de forma com papel-alumínio e coloque peso sobre ela para espremer as batatas. Deixe descansando por 30 minutos no congelador ou refrigerador.
6. Desenforme a massa, ajuste a textura com mais carne muida se necessário, forme a torta e passe a superfície com ovos e ouro.
7. Assar na forno preaquecido em 180ºC por cerca de uma hora, até o ponto desejado.

Dica Final:

A Torta de batata com carne muidinha pode ser variada com adoçantes ou especiarias como coentro e cebola picadas para dar mais sabor à receita. Sirva quente acompanhado por uma salada verde.