Receita de Sopa Cremosa de Legumes

Estar em busca de uma receita deliciosa e saudável? A sopa cremosa de legumes é perfeita para dias frios ou simplesmente para variar o cardápio da sua casa. Esta sopa é fácil de fazer, nutritiva e super saborosa!

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de legumes (berinjela, abobrinha, cebola, pimentão)
• 3 latas de leite condensado
• 500 ml de caldo de legumes
• 1 lata de leite evaporado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos para o creme

Modo de Preparo:

Inicie pelas legumes, pelando-as cuidadosamente. Corte-as em pedaços menores e reserve.

Em uma panela, aqueça um pouco de água com o caldo de legumes, adicione as legumes, e deixe cozinhar até ficar macia.

Misture o leite condensado, o evaporado, o creme de ovos e sal e pimenta-do-reino ao caldo. Mexa bem para integrar os ingredientes.

Quando as legumes estiverem cozidas, retire-as da panela e reserve. Passe a sopa através do liquidificador até obter uma textura cremosa.

Volte as legumes cozidas ao liquidizado de sopa. Misture bem para combinar os ingredientes. Cozinhe por mais 10 minutos.

Dica Importante:

Experimente variar os tipos de legumes, como acréscimo de couve-flor ou brócolis, para criar uma sopa ainda mais saborosa e nutritiva.

Chega a hora de saborear sua deliciosa sopa cremosa de legumes! Pratique uma alimentação equilibrada e saudável sempre.