Receta de Sopa de Jerimum com Frango

Conheça a receita perfeita para sopa de jerimum com frango, uma deliciosa refeição que combina clássico e autenticidade. Esta sopa é simples, nutritiva e ideal para dias frios.

• Jerimum (ou batata-doce)
• Frango desossado
• Cebola
• Pimentão verde ou amarelo
• Coentro fresco
• Aipo
• Tomate seco em pedacinhos
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo. Adicione as cebolas, o aipo e o pimentão. Refogue tudo por cerca de 5 minutos ou até que comece a soltar os sais.

Junte o frango desossado, cubra com água, acrescente sal e cozinhe em fogo médio até que o frango esteja completamente cozido. Use uma colher para retirar as carnes do esqueleto e corte-as em pedaços menores.

Adicione o jerimum, os tomates secos, a pimenta e a água necessária para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que o jerimum esteja macio. Adicione o coentro fresco e ajuste o tempero.

Dica:

Para uma sopa ainda mais saborosa, adicione uma pitada de curry em pó ou um pouco de cebola roxa cortada.

Agora você já conhece a receita da deliciosa sopa de jerimum com frango. Experimente e desfrute essa refeição refrescante!