receita de sopa de ervilha à moda do Nordeste

Descubra como preparar a deliciosa sopa de ervilha à moda do Nordeste. Esta receita é perfeita para dias frios e repleta de nutrientes. Confira os passos fáceis para uma sopa autêntica da região nordestina.

Ingredientes principais:

• ervilhas frescas
• carne seca amolecida
• batata palha ou farofa
• cabo de couve e cebola
• pimenta-do-reino
• óleo de dendê

A sopa nordestina é uma especialidade tradicional que vai além de apenas ser um prato quente. É um hálito do Nordeste, com a sensação de calor e amizade ao redor da mesa.

Passos para preparar:

1. Ferva as ervilhas até elas ficarem macias.
2. No mesmo caldo das ervilhas, adicione a carne seca previamente amolecida.
3. Incorpore as batatas palha e o cabo de couve cortado em pedaços pequenos. Adicione cebola.
4. Acrescente pimenta-do-reino e óleo de dendê para dar aquele toque típico da região.
5. Sirva a sopa quente com farofa, acompanhada por uma fatia de limão.

Aproveite esta receita tradicional que vai deixar todos à sua volta pedindo mais! Experimente e seja parte desse gostinho autêntico do Nordeste.