Receita de Sopa de Couve-Flor e Batata

Se você está procurando por uma receita deliciosa e saudável, a sopa de couve-flor e batata é a escolha perfeita. Esta sopa é rica em fibras e nutrientes, ideal para quem deseja incluir mais vegetais no cardápio diário.

Ingredientes

• Couves-floras - 4 unidade(s)
• Batatas médias - 3 unidade(s)
• Oliveira ou azeite - Para fritar
• Aceitunas verdes (opcional) - A gosto
• Sal - A gosto
• Pimenta-do-reino - A gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, derrame o azeite e frite as couves-floras até elas estarem macias. Adicione as batatas cortadas em pedaços médios, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Após isso, adicione água suficiente para cobrir os vegetais e deixe ferver. Continue cozinhando até que a couve--flor e as batatas estejam completamente macias.

Misture bem com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Se preferir, você pode adicionar algumas aceitunas verdes para dar um toque especial à sua sopa!

Dica

Acompanhe essa receita com pão ou torradas! E está pronto! Uma ótima opção para dias úmidos e cheia de sabor.