Receita de Risoto de Pinhão Perfeita para o Brasil

Quer aprender a preparar um delicioso risoto de pinhão? Continue lendo e descubra uma receita fácil, prática e cheia de sabor!

Ingredientes principais para Risoto de Pinhão

• 200g de pinhões
• 300ml de caldo de carne ou vegetal
• 1/2 cucharada de azeite de oliva
• 1/4 de xícara (60ml) de vinho branco seco
• 300g de arroz risoto
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino-muçulmana a gosto

Passos para Preparar Risoto de Pinhão

Preaqueça o caldo: Comece aquecendo seu caldo, que será usado durante toda a preparação do prato.

1. Frite os pinhões em uma frigideira com um fio de azeite até dourados. Reserve.
2. Ao mesmo tempo, aqueça o arroz no fundo da panela e adicione o vinho branco seco para evaporação parcial.
3. Adicione o arroz e misture bem com os pinhões fritos. Deixe cozinhar por alguns minutos até que as gotas de água comece a absorver.
4. Agora, acrescente pequenas quantidades de caldo quente, esperando que o arroz absorva antes de adicionar mais. Continue assim até que o risoto esteja al dente.
5. Finalize com sal e pimenta-do-reino-muçulmana a gosto para um toque final.

Experimente essa receita: Risoto de pinhão é perfeito para dias úmidos e cheio de temperos. Preparado adequadamente, o risoto deve ser cremoso com o arroz cozido al dente.