Receita de Risoto de Champignon com Arroz Normal

Confira aqui uma receita fácil e deliciosa de risoto de champignon utilizando arroz normal. Um prato perfeito para aqueles dias em que a vontade é de algo leve, mas sem abrir mão da qualidade.

Ingredientes principais:

• Arroz normal
• Cebola picada
• Aceite de oliva ou manteiga
• Furamilho (ou caldo de legumes)
• Champignons cortados em pedaços pequenos
• Sal ao gosto
• PIMENTA DORELA
• Cogumelos frescos

Modo de Preparo:

1. Faça a douradura na cebola com o alho, acrescente os champignons e deixe refogar.
2. Adicione o arroz normal e misture bem para que todos os grãos fiquem cobertos por uma camada fina de alho.
3. Mesmo tempo em que a cebola está dourando, coloque uma tigela com água fervente com um pouco de sal e furamilho (ou caldo).
4. Adicione o arroz aos champignons já refogados, misture bem.
5. Com as fogueiras fortes, adicione a água quente progressivamente, uma colher por vez. Misture constantemente até que o risoto esteja cremoso e todo o líquido tenha sido absorvido.
6. Adicione sal ao gosto e pimenta do relo finalmente.

Dica: Experimente adicionar cogumelos frescos para dar um toque especial a sua receita de risoto. Garanta que o caldo esteja preparado antes da hora de refogar os ingredientes, pois isso acelera o processo.