Lasanha de Berinjela e Soja: Uma Deliciosa Receita para Todos

Comece seu dia com uma receita saudável e deliciosa: Lasanha de berinjela e soja! Esta refeição é perfeita para quem busca opções nutritivas e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• Berinjelas médias, cortadas em fatias
• Sofrito de cebola e azeitonas pretas
• Folhas de soja ou tofu
• Mortadelas (ou qualquer carne leve)
• Cogumelos
• Tomate triturado
• Pão de alho integral

Modo de Preparo:

1. Frite as fatias de berinjela até estarem crocantes.
2. No mesmo óleo, refogue o sofrito com cebola e azeitonas pretas.
3. Colete a carne leve (como mortadelas) e os cogumelos ao sofrito.
4. Coloque uma camada do preparado sobre as folhas de soja ou tofu e alternadamente coloque as fatias fritas de berinjela até formar a lasanha.
5. Recheie com tomate triturado e finalize com pão de alho integral cortado em rodelas finas.

Conclusão:

Experimente essa receita prática e saborosa, Lasanha de Berinjela e Soja, para enriquecer sua alimentação! É fácil de preparar e muito nutritiva. Divirta-se cozinhando!