Receita de Lagosta na Brasa: Delícia Sob o Carvão

Busca por receitas de Lagosta na Brasa? Descubra como preparar essa delícia no forno a lenha com este guia simples e eficaz. Acompanhe todos os passos para um resultado perfeito!

Ingredientes Essenciais:

• Lagosta fresca
• Azeite de oliva
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa, picada
• Alho, pano finamente picado
• Limão siciliano, espremido
• Orégano e coentro (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as lagostas e seque-as.
2. Ferva a água com sal, pimenta-do-reino e limão siciliano. Coloque as lagostas na calda por alguns minutos para esquentar.
3. Com cuidado, retire das lagostas o cogumelo do rabo (espinha). Reserve.
4. Separe a cauda da lagosta com uma tesoura e reserve as duas partes separadas.
5. Ferva novamente as lagostas por alguns minutos até estarem levemente rosadas. Retire delas os cogumelos, cortando em pedacinhos finos e reservando junto com a cauda.
6. Em uma tigela, misture o cogumelo da cauda, cebola, alho, orégano e coentro (se usados), e reserve essa mistura.
7. Coloque as lagostas na brasa por aproximadamente 8 minutos até estarem prontas. Revogue com a mistura de temperos e desfrute da sua delícia!

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