Escondidinho de Merluza com Mandioca: Recheie Sua Mesa

Escolha a receita perfeita para sua próxima refeição! O escondidinho de merluza com mandioca é uma deliciosa opção que combina o frescor da peixe com o doce da farinha de mandioca. Ideal para dias chuvosos ou quando você quer algo mais quentinho e reconfortante.

Ingredientes:

• 1 kg de merluza
• 200g de farinha de mandioca
• 2 ovos
• Milho frito para rechear (opcional)
• Cebola roxa picada
• Salsa ralada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Fritura de batata ou azeite
• Creme de leite

Modo de Preparo:

1. Lave bem a merluza e corte em pequenos pedaços.
2. Frite os peixinhos no azeite ou fritura de batata até dourados, reserve.
3. Em uma tigela, misture a farinha de mandioca com os ovos, o sal, pimenta-do-reino e um pouco da água do cozimento da merluza. Adicione também o recheio (milho frito, cebola roxa e salsa).
4. Disponha uma camada de farinha de mandioca sobre fundos de vidro ou forminhas para doces.
5. Cubra a massa com os peixinhos fritos.
6. Complete com mais uma camada de farinha de mandioca e finalize com creme de leite. Coloque no micro-ondas por 15 minutos ou leve ao forno preaquecido em temperatura moderada por cerca de 20 minutos, até que o escondidinho esteja bem dourado.

Pronto para experimentar? Prepare-se para um prato caseiro e delicioso. Experimente esta receita e deixe seus sabores maravilharem a sua família ou convidados!