Receta de Ervilhas ao Molho com Ovos

Aqui está uma deliciosa receita de ervilhas ao molho com ovos, perfeita para dias úmidos e frios no Brasil! Este prato é fácil de preparar e muito nutritivo. Confira os ingredientes e as etapas básicas:

• Ervilhas
• Molho de tomate
• Ovos
• Cebola picada
• Aceitunas pretas (opcional)
• Pimenta-do-reino

Ingredientes:

• 300g de ervilhas frescas
• 2 ovos
• 1 dente de alho
• Cebola média
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tempero à escolha (salsa ou manjericão)

Método:

1. Lave as ervilhas e corte-as ao tamanho desejado.
2. Frite os ovos na frigideira, reserve-os em uma tigela.
3. No mesmo fogo, refogue a cebola com o alho até dourar.
4. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar por alguns minutos até elas ficarem macias.
5. Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino para temperar. Deixe reduzir o pouco tempo.
6. Coloque os ovos fritos no prato final, encha com as ervilhas ao molho e sirva em seguida.

Dica: Para mais sabor, adicione algumas aceitunas pretas à sua receita. Aproveite para compartilhar a delícia!