Receita de Berinjela com Frango

Berinjela com frango é uma deliciosa combinação perfeita para aqueles que adoram culinária brasileira. Este prato reúne sabor e simplicidade, trazendo consigo um dos ingredientes mais apreciados pelo público nacional: a berinjela! Se você está buscando uma receita prática e cheia de gosto, continue lendo para descobrir todas as dicas sobre como prepará-la.

Ingredientes

• 1 kg de frango desossado
• 4 berinjelas médias
• 3 dentes de alho
• 2 pimentões vermelhos
• Sal a gosto
• Porção generosa de óleo para fritar
• Coentro, a seu gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece limpando as berinjelas e cortando-as em rodelas finas. Em seguida, as tempera com sal e deixa descansar por alguns minutos.

2. Passe o frango pelado em farinha de trigo para depois fritar. Reserve.

3. Em uma frigideira, frite a carne do frango até que esteja bem cozida.

4. Ao finalizar a fritura da carne, adicione as berinjelas cortadas. Refogue tudo juntamente com os pimentões vermelhos e o alho.

5. Tempere ao seu gosto com sal e coentro, se quiser.

Berinjela com frango é um prato simples que você pode fazer em poucos minutos. Seu sabor vai cativar a todos à mesa!