Receta Perfeita: Bacalhau ao Bechamel com Purê de Cenoura

Bacalhau ao bechamel com purê de cenoura é uma receita tradicional que combina as delícias do bacalhau com a suavidade do purê de cenoura. Ideal para dias de inverno, este prato traz sabor e aquece o coração.

Materiais:

• Bacalhau desfiado
• Cenouras cortadas em pedaços
• Bechamel
• Óleo para fritura
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Passos:

1. Coloque as cenouras em água fervente com sal e cozinhe até que estejam macias.
2. Enquanto isso, prepare a bechamel. Misture manteiga, leite e uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque extra.
3. Deseie o bacalhau em uma panela e adicione a bechamel.
4. Adicione o purê de cenoura ao prato, misture delicadamente.
5. Frite pequenas porções do bacalhau no óleo quente até que esteja crocante.

Conclusão:

Chega-se assim a um delicioso bacalhau ao bechamel com purê de cenoura, perfeito para toda a família. Experimente e encantará seus convidados!