Receita de Bacalhau à Raynara

Bacalhau à Raynara é uma deliciosa receita tradicional brasileira que mistura o sabor do peixe seco com os aromas autênticos da culinária baiana. Confira essa receita fácil e nutritiva!

Ingredientes principais:

• Bacalhau desfiado
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Tomate sem pele picado
• Aceitunas negras
• Orégãos
• Uvas-passas
• Óleo de dendê (opcional)
• Sal a gosto

Método:

1. Ferva o bacalhau desfiado até ele esfriar.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola com pimenta-do-reino.
3. Junte os tomates picados, as aceitunas negras, o orégão e as uvas-passas. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem temperado.
4. Incorpore o bacalhau desfiado no preparo anterior, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Deixe refogar por mais 5 minutos e tempere a gosto com sal.
6. Se desejar, adicione uma colher de sopa de óleo de dendê para dar um toque extra na apresentação do prato.
7. Serve quente com arroz branco ou mandioca.

Bacalhau à Raynara é perfeito para dias úmidos e quando se deseja algo tradicional e saboroso. Não deixe de experimentar essa receita!