Receta de Souflé de Batata e Parmesão

Souflé de batata e parmesão é uma deliciosa receita tradicional que combina o sabor da batata com o requinte do parmesão. Ideal para dias chuvosos ou momentos especiais, este prato é leve mas muito nutritivo.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 150 ml de leite
• 100 g de parmesão ralado
• 2 ovos
• Pouco azeite para fritar

Modo de Preparo:

1. Lave e corte as batatas em fatias finas.
2. Frite as fatias de batata até estarem douradas. Reserve-as em um prato com papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
3. Numa panela, aqueça o leite e adicione as batatas fritas. Cozinhe até que elas estejam macias.
4. Bata os ovos em uma tigela. Adicione o parmesão ralado e misture bem com a mistura das batatas.
5. Volte às batatas para cobri-las com essa nova mistura, deixando-a de forma uniforme.
6. Frite novamente as batatas em frito até que estejam crocantes. Sirva quente!

Conclusão: O souflé de batata e parmesão é uma receita simples, mas cheia de sabor. Experimente-la certamente vai alegrar seus pratos diários.