Receita de Sopa de Beterraba com Tomate

Adore sopa refrescante e saudável? Então esta receita de sopa de beterraba com tomate é perfeita para você! Rica em nutrientes, essa sopa é fácil de preparar e ideal para dias frios ou como prato leve. Vamos ver como fazer!

Ingredientes:

• 2 batatas-doce médias (beterrabas)
• 1 tomate maduro
• 1 dente de alho
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Água fervente para preparar

Método:

Em uma panela grande, aqueça o azeite. Adicione o dente de alho e refogue até que esteja translúcido.

1. Deguste as beterrabas pelas partes para remover a casca.
3. Corte-as em pedaços médios e adicione à panela, juntamente com o tomate cortado em cubos. Misture bem.
4. Adicione água fervente até cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta do seu gosto.
5. Cubra a panela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, ou até as beterrabas estarem cozidas e macias.

Servido pronto! Aproveite essa deliciosa receita de sopa de beterraba com tomate. Perfeita para incrementar a sua alimentação diária!