Receita de Sopa de Agrião com Batata

Adorei essa receita de sopa de agrião com batata! Uma deliciosa opção para o cardápio da semana.

• Ingredientes:
• Agrião fresco
• Batatas médias
• Carne moída (opcional)
• Cebola
• Alho
• Óleo de cozinha
• Açúcar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farofa (para toque final, opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas em pedaços menores e ferva-as em uma panela com água até ficarem macas.
2. Frite a cebola e o alho no óleo de cozinha, adicione a carne moída (se desejar) e dê uma corrida até ela estar bem cozida.
3. Adicione as batatas cozidas e as folhas de agrião na panela. Cubra com água e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até que os ingredientes estejam prontos.
4. Regule o sal, acrescente um pouco de açúcar para neutralizar o amargor natural do agrião, e pimenta-do-reino a gosto.
5. Sirva com farofa caseira (opcional) e aproveite essa sopa quentinha!

Conclusão: Essa sopa é uma delícia! Experimente essa receita de sopa de agrião com batata e deixe o seu prato da semana ainda mais especial. Divirta-se na cozinha!