Receta de Sopa de Abóbora com Gengibre

Saiba como preparar uma saborosa sopa de abóbora com gengibre, um prato delicioso que é perfeito para dias frios. Esta receita é fácil de seguir e requer apenas alguns ingredientes frescos.

Ingredientes principais:

• Abóbora: 1 unidade média, cortada em pedaços pequenos;
• Gengibre: 20 gramas, ralado;
• Cebola: 1 unidade, picada;
• Alho: 3 dentes, espremido;
• Açúcar mascavo ou açúcar refinado: a gosto;
• Sal: a gosto;
• Pimenta-do-reino: a gosto (opcional);
• Tempero à gosto: coentro, manjericão.

Passos:

1. Ferva uma panela com água e adicione os pedaços de abóbora. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia;
2. No mesmo caldo, refogue a cebola, o alho e o gengibre até que eles estejam levemente amarelados;
3. Adicione a abóbora cozida ao refogado, misture bem e deixe ferver por alguns minutos para integrar os sabores;
4. Salpique açúcar mascavo ou refinado, sal e pimenta-do-reino a gosto, conforme preferência pessoal;
5. Serve em porções individuais com temperos à vontade.

Conclusão: Sua família vai adorar esta sopa de abóbora com gengibre. Experimente e deixe sua cozinha cheirar a especiarias deliciosas!