Receita de Sopa Caldo Verde: Delícia da Cultura Portuguesa

O Sopa Caldo Verde é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas da culinária portuguesa, perfeita para dias frios. Esta sopa é feita com couve-florzida, batatas e ovos fritos, além de outros ingredientes que podem variar dependendo da região.

Ingredientes

• Couve-florzida
• Batatas médias
• Ovos
• Farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino (opcional)

Preparar essa sopa é muito simples e requer poucos minutos para o cozimento. Para começar, lave a couve-florzida e as batatas. Em seguida, corte-as em pedacinhos adequados.

Instruções

1. Coloque as batatas cortadas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar até ficarem macias.
2. Enquanto isso, limpe as folhas da couve-florzida e reserve-as para o final.
3. Mesmo que a sopa esteja pronta, é importante que a couve-florzida seja salteada com um pouco de manteiga ou óleo até ficar bem crocante. Isso dará aquele toque especial à receita.
4. Para finalizar, misture tudo em uma panela grande e adicione os ovos fritos por cima antes de servir.

Sinta-se orgulhoso ao preparar essa sopa para amigos e familiares. A Sopa Caldo Verde é mais do que uma simples refeição: é um gesto que une pessoas em uma experiência cultural única!