Salada Fácil de Shiitake

Adorei essa receita de salada de shiitake, uma das minhas favoritas para almoço leve e saudável.

Ingredientes:

• 200g de cogumelos shiitake
• 1 pepino
• 1 tomate médio
• Alface
• 1 cucharada de sementes germinadas (opcional)
• Salsa a gosto
• Aderezo light a gosto

Para preparar essa delícia, comece lavando bem os cogumelos shiitake e reservando as pontas. Em seguida, corte o pepino e o tomate em cubinhos.

Modo de Preparo:

1. Coloque a alface em um prato ou tigela.
2. Adicione os shiitake cortados, o pepino, o tomate e as sementes germinadas (se desejar).
3. Sirva com salsa e aderezo light. Pronto!

A combinação dos cogumelos shiitake, do frescor do pepino e do tomate cria um sabor refrescante que é delicioso. Ideal para aqueles dias quentes.