Receita de Risoto de Bacon: Delícia para o Paladar

Estão à procura de uma receita deliciosa que vai deixar sua mesa repleta de sabor? O Risoto de Bacon é perfeito para qualquer ocasião, seja em um dia chuvoso ou em uma noite especial. Este prato tradicional da culinária italiana é fácil de fazer e pode ser preparado com ingredientes básicos encontrados facilmente no mercado.

Ingredientes Essenciais

• Arroz Arborio
• Bacon ou Presunto Crú
• Cebola
• Vinho Branco Seco
• Caldo de Carne
• Azeite de Oliva
• Sal e Pimenta-do-Reino
• Parmesão para tostar

Com essa lista de ingredientes, você já estará mais próximo de preparar um Risoto de Bacon perfeito. O segredo está na escolha dos ingredientes e no tempo dedicado ao cozimento.

Passos Fáceis para Preparo

1. Corte o bacon em pedaços menores e frite até dourar.
2. Drene bem e reserve a gordura de cozinha. Reserve a cebola finamente picada.
3. Ferva arroz Arborio com um litro de caldo quente, reduzindo o fogo para baixo.
4. Adicione o bacon e a cebola ao caldo. Refogue levemente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
5. Misture gradualmente o arroz ao caldo, mexendo de vez em quando até que ele absorva toda a água.
6. Com o risoto quase pronto, adicione o vinho branco e continue cozinhando até que se evapore completamente.
7. Comece a cozinhar novamente com o arroz, adicionando mais caldo até que o arroz esteja al dente.
8. Para finalizar, junte manteiga e parmesão, temperando ao gosto. Sirva imediatamente.

Aproveite o sabor intenso do bacon combinado com a textura cremosa do risoto. Este prato é ideal para um jantar casual ou uma refeição formal.