Refogado de Frango com Brócolis: Receita Perfeita

Deseja aprender a preparar um delicioso refogado de frango com brócolis? Esta receita é simples e saborosa. Confira todos os ingredientes e passos necessários para prepará-la.

Ingredientes

• Pernas ou coxelas de frango
• Brócolis inteiro
• Aceitunas pretas, ao gosto (opcional)
• Cebola roxa picada
• Alho, esmagado
• Tomate concassé
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para fritar

Modo de Preparo

1. Inicie pelas pernas ou coxelas do frango, que devem ser cortadas em pedaços médios e reservadas.
2. Lave o brócolis sob água corrente e corte-o nas partes desejadas. Reserve também.

3. Em uma panela antiaderente, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
4. Adicione as pernas ou coxelas do frango na panela. Refogue-os por cerca de 5 minutos até começar a soltar a gordura.

5. Adicione o tomate concassé, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo bem e deixe fritar por mais alguns minutos.
6. Finalmente, acrescente as partes do brócolis escolhidas, misturando cuidadosamente. Continue refogando até que o frango esteja cozido e o brócolis tenha uma textura macia.

7. Se desejar um sabor mais acentuado, inclua as aceitunas pretas no final da preparação.

Serve Frio ou Quente?

• Pode ser servido tanto quentinho quanto frio para uma refeição leve e nutritiva.