Refogado de Cabotiá: Uma Deliciosa Receta para Todos

O refogado de cabotiá é uma receita tradicional baiana que combina sabores autênticos e ingredientes fáciles de encontrar. Este prato é perfeito tanto para dias de calor quanto para ocasiões especiais.

Ingredientes Principais

• Cabotiá (peixe fresco)
• Cebola
• Aceitunas pretas
• Pimenta-do-reino
• Farinha de mandioca (ou farinha de pau)

Para garantir que o refogado de cabotiá saia perfeito, é importante escolher uma boa quantidade de peixe e seguir as dicas da receita.

O Processo Fácil

1. Lave a cabotiá bem e corte-a em pedaços médios.
2. Em uma panela antiaderente, refogue a cebola até ficar translúcida.
3. Junte as farinhas e as aceitunas pretas. Misture bem para formar um molho encorpado.
4. Incorpore os pedaços de cabotiá ao refogado. Tempere com pimenta-do-reino.
5. Deixe o prato cozinhar até que a pele da cabotiá se torne crocante e a carne tenha um sabor delicioso.

Conclusão: O refogado de cabotiá é uma opção perfeita para aqueles que querem explorar mais receitas baianas. Experimente essa delícia e deixe sua mesa impecável!