Receita Especial: Pudim de Queijo do Matheus Bottaro

Conheça a receita perfeita do Pudim de Queijo especial criado por Matheus Bottaro!

O Pudim de Queijo é um dos petiscos mais apreciados em eventos e reuniões. Originário da criação genial do chef Matheus Bottaro, este pudim se destaca pelo sabor inigualável e pela textura cremosa.

Ingredientes

• 500g de queijo coalho
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino à gosto (opcional)

Método de Preparo

1. Bata o queijo coalho com os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. Sale e pimenta-do-reino conforme preferir.
4. Despeje a mistura em forma untada com manteiga.
5. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar levemente na superfície.

Acompanhe este pudim com uma salada verde e torradas crocantes para um lanche perfeito!