Receita de Pudim de Milho Super Especial da Vovó

Adoro compartilhar com vocês essa receita de pudim de milho que é uma verdadeira herança familiar. É um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para fins de semana e dias especiais.

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 150 g de milho verde fresco
• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite e adicione o milho. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o líquido comece a engrossar.

Mesmo com as claras dos ovos reservadas, bata as gemas com o açúcar, sal e pimenta-do-reino. Depois disso, junte o milho cozido ao creme de ovos. Misture bem até que obtenha uma consistência homogênea.

Em recipientes individuais ou em um único recipiente grande, distribua a mistura e leve para assar em banhe-maria por aproximadamente 40 minutos.

Dica da Vovó

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p>Strong>Para garantir que o pudim fique perfeito, é importante ter todos os ingredientes aquecidos. Isso facilita a integração dos ingredientes e evita bolhas na receita. Além disso, espere o pudim esfriar antes de desmoldá-lo.