Receita de Galinha Guisada: Delícia para Todos os Gostos

Preparar Galinha Guisada é um dos clássicos da culinária brasileira, ideal para dias úmidos e cheios de calor. Esta receita traz uma combinação perfeita de sabores com temperos tradicionais.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de galinha
• 4 dentes de alho, esmagados
• 3 fatias grandes de pão de alho
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta-do-reino
• Orégano
• Beringela cortada em pedaços (opcional)

Para começar, escolha uma galinha fresca. Isso garantirá que o sabor saia ainda melhor. Corte a peixeira e limpe-a bem com água e sabão.

Método de Preparo:

1. Ferva a galinha em uma panela grande até ela começar a cozinhar.
2. Enquanto isso, misture o alho, pão de alho, sal, pimenta-do-reino e orégano em uma tigela. Adicione um pouco do caldo da galinha que foi ferver.
3. Coloque a galinha na panela com os temperos e deixe refogar por 20 minutos.
4. Inclua as beringelas cortadas para adicionar mais textura à guisada.

Aguarde até que a carne esteja macia, geralmente isso leva cerca de uma hora. Quando estiver pronta, prove a galinha guisada e sinta o seu sabor autêntico e tradicional do Brasil.