Receita de Picanha ao Sal

Conheça a receita perfeita para preparar picanha no sal, um dos pratos tradicionais do Brasil que promete encantar os papilas gustativas.

Materiais Necessários:

• Picanha
• Sal grosso
• Queijo coalho (opcional)

A picanha no sal é simples de fazer, mas exige alguns cuidados para garantir que o resultado seja perfeito. Confira a seguir os passos básicos:

Ingredientes:

• Picanha
• Sal generoso

Para começar, escolha uma boa picanha, que deve estar bem dura e de qualidade.

Método:

1. Corte a picanha em pedaços medianos para facilitar o cozimento.
2. Com o auxílio de uma mão, espalhe sal grosso por toda a superfície da carne. Use bastante!
3. Passe a picanha sob água corrente e seque bem com toalhas.
4. Gostaria de adicionar um toque especial? Adicione pedaços de queijo coalho entre as camadas de sal.
5. Deixe a carne descansar por pelo menos 30 minutos antes de fritá-la em uma frigideira quente com bastante azeite.

Agora, é só esperar o cheiro maravilhoso e o sabor autêntico da picanha no sal invadirem sua casa!

Dica: Experimente também com pimenta-do-reino e azeite extravirgem para completar o sabor.