Receita de Bolo de Aipim da Mãe Cleuza

Mãe Cleuza é famosa por sua receita tradicional de bolo de aipim. Se você procura uma receita deliciosa e autêntica, este bolo será um sucesso em qualquer reunião ou festa. Vamos às instruções!

Ingredientes

• 500g de aipim cozido
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Pó de cacau para decorar

Método

Preparação: Em um bowl grande, misture o aipim amassado, os ovos, a farinha de trigo, leite, fermento em pó e sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.

Passe a massa para uma forma untada com manteiga ou óleo. Deixe descansar por 30 minutos antes de levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Decore: Espalhe um pouco de pó de cacau sobre o bolo quente para um toque especial. Sirva em seguida!

Dica

1. Ferva o aipim antes de usá-lo na massa.
2. Verifique o ponto do bolo com um palito no centro; ele deve sair limpo quando estiver pronto.

Conclusão: Este bolo é uma tradição familiar que você pode aproveitar para compartilhar com sua família e amigos. Experimente esta receita única!