Patê de Frango com Coalhada Seca

O patê de frango com coalhada seca é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira que combina o sabor intenso da coalhada seca com a leveza do frango. Ideal para um aquecedor inverno, este prato pode ser servido como petiscos ou acompanhamento de um bom chopp.

Ingredientes:

• Pernas de frango (300g)
• Capa de coalhada seca (150g)
• Azeite
• Sal a gosto
• Limão siciliano

Antes de começar, é importante preparar os ingredientes e temperos necessários. Primeiro, cozinhe as pernas de frango até elas estarem completamente cozidas. Reserve o caldo para futura utilização.

Modo de Preparo:

1. Faça um purê com as pernas de frango cozidas, a coalhada seca e um pouco do caldo de cozinhar.
2. Adicione o azeite e tempere ao seu gosto com sal e limão siciliano.
3. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Serve-se quente, acompanhado de uma bacia de azeitonas negras. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato autêntico e delicioso!