Receita de Nhoque de Espinheiro Sem Batata

Descubra como fazer nhoque de espinafre sem batata, uma opção leve e saborosa para quem quer variar da tradição. Perfeito para refeições caseiras, este prato é simples de preparar e cheio de vitaminas.

Ingredientes

• 1 pacote de espinafre cozido
• 300g de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto

A combinação do espinheiro e da farinha de trigo cria uma massa fina e crocante, sem a necessidade de usar batata. Ideal para aqueles que preferem opções mais saudáveis.

Método

1. Aqueça o espinheiro com um pouco de sal para escoar melhor e resfriá-lo rapidamente na água gelada.
2. No liquidificador, adicione a farinha de trigo aos espinafre espremidos e ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em pedaços pequenos e amasse levemente para formar os nhoques.
4. Cozinhe os nhoques em água salgada por cerca de 8 minutos, ou até que fiquem translúcidos.

Serve com um bom molho à sua escolha. Experimente essa receita e surpreenda sua família! Nhoque de espinafre sem batata é uma ótima opção para quem busca pratos leves e deliciosos!