Receita de Nhoque de Batata com Molho de Tomate

Aprenda a fazer este delicioso nhoque de batata com um molho cremoso e refrescante de tomate. Um prato tradicional perfeito para dias úmidos ou uma refeição leve.

• Batatas
• Farinha de trigo
• Ovo
• Molho de tomate
• Temperos à gosto (alho, sal e pimenta)

Preparo:

Para começar, lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios. Cozinhe-as em água até que fiquem macias.

Drene as batatas e reserve uma parte delas para fazer a massa dos nhoques. Use o resto para triturar com o ovo e a farinha de trigo, formando uma mistura homogênea. Adicione os temperos ao gosto para dar mais sabor.

Com as mãos enfarinhadas, forme pequenos bolos e leve-os à água fervente. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que flutuem na superfície da água. retire-os com uma espátula.

Molho:

Para o molho de tomate, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione alhos picados e pimenta-do-reino.

• Deixe refogar por alguns minutos até que os cheiros fiquem intensos.
• Incorporar o molho pronto de tomate.

Acrescente sal para finalizar. Sirva a batata com nhoque sobre uma base de molho cremoso e pronta para ser degustada!