Medalhões de Peito de Peru com Molho de Manga

Quer aprender a preparar Medalhões de Peito de Peru com Molho de Manga? Este prato está na moda e é perfeito para um jantar especial. Confira a receita completa abaixo!

Ingredientes:

• Peitos de peru, descascados
• Pedras de gelo
• Manga, amassada
• Cebola, picada finamente
• Aceitunas pretas, sem caroço
• Salsa, pimenta-do-reino e sal

Modo de Preparo:

Passo 1: Comece temperando o peito de peru com pedras de gelo. Isso ajuda a atenuar o sabor forte do peito de peru e proporciona um resultado mais delicado.

Passo 2: Em seguida, misture o molho com cebola picada, salsa, pimenta-do-reino, sal e açúcar. Use manga amassada para criar a base do seu molho.

Passo 3: Assim que o peito estiver cozido, reserve-o na geladeira. Depois de esfriar, use um processador ou liquidificador para transformar as pedras de gelo em uma textura fina.

Dica:

A manga é a principal estrela desta receita e traz um sabor exótico ao prato. Experimente diferentes varietés para variar o gosto!

Você também pode servir este prato com arroz integral, salada de folhas verdes ou batatas fritas, tornando-o ainda mais completo.