Receta Brasileira: Manjar de Amêixas da Elaine

Manjar de amêixas é uma deliciosa tradição culinária criada por Elaine, que combina perfeitamente o doce e a textura suculenta. Este prato é perfeito para eventos familiares ou simplesmente como uma sobremesa especial.

Ingredientes:

• 500g de amêixas secas
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 2 litros de água fervente
• Metade de uma casca de laranja (sem o pectina)
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as amêixas e reserve.
2. Em uma panela grande, acrescente água fervente, metade da casca de laranja, pimenta-do-reino e o açúcar. Deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Adicione as amêixas lavadas. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a fruta esteja macia e a combinação comece a engrossar.
4. Com uma colher de pau, desfiando as amêixas ao longo do processo, se necessário, para que a textura fique mais suculenta e homogênea.
5. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Este manjar pode ser armazenado na geladeira durante até 5 dias.

Conclusão:
Com seus toques autênticos e sabor intenso, Manjar de ameixa da Elaine é uma iguaria que todos vão adorar. Experimente essa receita e surpreenda seus familiares com um delicioso doce caseiro!