Receita de Manécaõ: Um Clássico da Cocina Baiana

O Manécaõ, também conhecido como "manecão", é uma deliciosa especialidade culinária baiana. Originário do estado de Bahia, este prato reflete a riqueza e diversidade gastronômica da região nordeste do Brasil.

Ingredientes Necessários

• Farinha de mandioca (tapioca)
• Farinha de trigo
• Óleo para fritura
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grão

Método de Preparo

Primeiramente, misture farinha de mandioca e farinha de trigo na proporção de 3 para 1. Adicione o sal e a pimenta-do-reino em grão ao gosto do preparado.

1. Deixe a mistura descansar por cerca de meia hora.
2. Pegue pequenas quantidades da mistura e forme bolas com as mãos molhadas.
3. Frite as bolinhas em óleo suficientemente quente até que estejam douradas, geralmente a temperatura deve ficar em torno de 170°C.
4. Sirva o manécaõ com farofa e molho à sua escolha.

O Manécaõ é um prato simples, mas que tem conquistado os corações de muitas gerações. Experimente preparar esta receita e sinta o sabor autêntico da culinária baiana em sua casa.