Receita de Galinha Velha Perfeita

Conheça a receita tradicional de galinha velha, um prato delicioso e reconfortante que é amado em todo o Brasil! Preparado com ingredientes simples, este prato é perfeito para dias chuvosos ou para qualquer reunião familiar.

Ingredientes Necessários

• 1 galinha velha inteira
• 4 dentes de alho cru
• 3 dente-de-leão
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Ouro preto
• Coentro
• Sal a gosto
• Azeite para fritar

Método de Preparo

Para começar, lave a galinha bem e seque-a com papel-toalete.

1. Ferva a galinha em água, alho e ervas durante uma hora ou até ficar macia.
2. Depois que estiver pronta, tire da panela e reserve. Corte o excesso de pele e os ossos para facilitar no consumo.
3. Frite o coentro em azeite quente até dourado.
4. Misture o coentro frito com a galinha, sal e pimenta-do-reino ao gosto. Sirva imediatamente!

Galinha velha é um prato clássico que merece ser experimentado! Preparada de forma simples e saborosa, esta receita vai conquistar o coração da sua família.