Receita de Galinhada com Pequi

Descubra como preparar uma deliciosa galinhada com pequi! Esse prato é perfeito para dias frios e reforça o imunossistema.

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 1 pimenta-do-reino, picada
• 2 colheres (sobremesa) de pequi fresco
• 1 cucharada de azeite
• Sal a gosto
• Cebola
• Porção de ervas como alecrim e coentro

Método:

1. Corte o frango em pedaços.
2. Ferva um litro de água na panela com a cebola, pimenta-do-reino, ervas e sal.
3. Adicione os pedaços de frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o frango ficar cozido.
4. Adicione o pequi e deixe ferver por mais alguns minutos para que a combinação dos ingredientes seja perfeita.
5. Serve quente com arroz e farofa!

Dicas:

• Escolha pequis frescos, pois eles intensificam o sabor do prato.
• A galinhada pode ser servida com um pãozinho ou acompanhamentos tradicionais da região nordestina.

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