Receita de Frango Xadrez à Mineira

Aqui está a receita perfeita para quem gosta de um prato autêntico mineiro: o Frango Xadrez à Mineira. Este prato é uma delícia e um verdadeiro convite à culinária da Minas Gerais.

Ingredientes

• Pernas ou peitos de frango
• Farofa
• Açúcar
• Cebola
• Alho
• Berinjela cortada em rodízios
• Vinho branco seco
• Salsinha
• Molho de soja
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Com os ingredientes prontos, comece pelas pernas ou peitos de frango, que devem ser cortados em pedaços e fritos em uma panela com um pouco de azeite. Após o frango estar frito, retire-o da panela.

Ao mesmo tempo, refogue cebola, alho e berinjela cortada em rodízios. Adicione o vinho branco seco ao refogado. Acrescente o molho de soja e a pimenta-do-reino para dar mais gosto.

Volte os pedacinhos de frango à panela, misture bem, acrescente um pouco de açúcar para equilibrar o sabor, e deixe cozinhar até que o molho engorde. Finalize com a farofa e a salsinha. Sirva quente!

Frango Xadrez à Mineira: um verdadeiro clássico da gastronomia mineira!