Receta de Falso Vatapá para Todos

O falsos vatapás son una delicia culinária que merece ser explorada por todxs aqueles que aman a la comida brasileira. Este plato es un clásico de la gastronomía amazonense, y hoy te vamos a mostrar cómo prepararlo en casa con pocos ingredientes.

Ingredientes:

• 200 gramos de camarones secos
• 1 kilogramo de carne magra picada (preferiblemente peixe tainha)
• Pimenta-do-reino moída
• Cebolla grande
• Zumo de limão
• Caldo de peixe
• Salsa fresca, a gusto

Para comenzar la receta del falso vatapá:

1. Primero, haz una base aromática con la cebolla picada y pimiento. Sofrío en un poco de aceite de oliva.
2. Añade el peixe picado en trozos pequeños y cocina hasta que esté cocido.
3. Mientras tanto, tostas los camarones secos para una textura crujiente.
4. En un mortero o procesador de alimentos, molido todos los ingredientes junto con pimienta, caldo de peixe y zumo de limón. Añade salsa fresca a gusto.
5. Mixta bien todo para integrar todos los ingredientes.

¡Y ya está! Tienes frente a ti un delicioso falso vatapá listo para ser servido con arroz y verduras. Disfruta esta receta y comparte tus experiencias culinarias en las redes sociales o con la familia y amigos.

Bon apetito!