Receta de Molho Branco Paulistinha

O Molho Branco Paulistinha é uma deliciosa base para pratos tradicionais da culinária paulista. Esse molho é essencial em receitas como feijoada e arroz com frango, trazendo um sabor único ao cardápio.

Confira os ingredientes principais e as etapas fáceis para fazer este molho branco paulistinha:

• 400 ml de leite
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino branca, ao gosto
• Zelkova ou pimentão verde (para coloração)
• Sal a gosto

Etapas para preparo:

1. Ferva o leite em uma panela e adicione as especiarias, incluindo o alho picado e a pimenta-do-reino branca.
2. Deixe ferver por alguns minutos até reduzir ligeiramente. A textura deve ser cremosa, mas não muito espessa.
3. Sirva o molho sobre arroz ou como base para feijoada.

Experimente esse molho branco paulistinha e desfrute da autenticidade culinária paulista em sua casa!