Receita de Creme de Milho à La Mary: Um Clássico Brasileiro

O creme de milho é uma delícia tradicional que pode ser preparado da maneira mais simples e saborosa, especialmente quando feito à la Mary. Este prato é um verdadeiro clássico na culinária brasileira.

Ingredientes Principais

• Milho cozido: Escolha uma versão fresca ou congelada, mas certifique-se de que esteja bem cozido para facilitar o processo de mistura e adoçado.
• Azeite de dendê: Essencial para dar aquela cor intensa ao creme de milho à la Mary.
• Cebola
• Ouro preto
• Temperos (sal, pimenta-do-reino)
• Limão
• Leite condensado
• Manteiga

Todos esses ingredientes juntos garantem um creme de milho à la Mary perfeito e autêntico.

Passos Fáceis para Preparar

1. Faça a preparação da cobertura com o leite condensado, manteiga, cebola cozida, sal e pimenta-do-reino.
2. Adicione a mistura de creme no liquidificador junto com o milho cozido.
3. Passe pelo liquidificador até que tudo fique bem uniforme. Para quem gosta mais cremoso, adicione um pouquinho mais de leite ou água.
4. Volte para a panela e aqueça ligeiramente, sempre mexendo. Não deixe ferver.
5. No final, finalize com azeite de dendê, limão e ouro preto. Sirva com arroz branco ou pão doce.

Acompanhe o creme de milho à la Mary com um bom prato de arroz e frango, perfeito para dias quentes.