Cozinha Brasileira: Coxinha de Ama de Galinha Crocante

Coxinha de asa de galinha crocante é uma delícia típica da culinária brasileira que ganha um toque especial na nossa receita. Combinando a textura crocante com o sabor intenso do frango, essa Coxinha promete conquistar seu coração e sua mesa.

Ingredientes:

• 1kg de asa de galinha
• 200g de queijo coalhado
• 100g de cebola picada
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• Temperos a gosto: alho, pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave bem asas de galinha e coloque em uma panela com água fervente para escaldar.
2. Drene e corte asas em pedaços menores. Reserve.
3. Frite as asas em óleo quente até douradas, retire e deixe esfriar.
4. Em uma tigela, misture o queijo coalhado, a cebola picada, as asas fritas, temperos e farinha de mandioca. Reserve essa mistura para rechear.
5. Com a massa formada, crie bolachas retangulares com cerca de 5 cm de largura e 10 cm de comprimento. Coloque o recheio no centro e feche em forma de coxinha.
6. Frite as Coxinhas em óleo quente, até que estejam crocantes e douradas.

Conclusão: Prontas para serem servidas com uma salada ou acompanhamento de sua escolha, estas coxinhas são ideais para qualquer ocasião. Experimente essa delícia na culinária brasileira!