Costelinha de Porco com Barbecue e Mandioca: Receita Perfeita

Por Carolina Rodrigues

Chegou a hora de conhecer uma deliciosa receita típica do Brasil: costelinha de porco com barbecue e mandioca. Esta combinação é perfeita para dias quentes, onde você pode aproveitar ao ar livre ou mesmo em um churrasco. Vamos aos ingredientes essenciais:

• Costelas de porco
• Salsa picada
• Cebola picada
• Alho esmagado
• Molho barbecue
• Ouro Preto
• Caldo de carne
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Vinho tinto (opcional)
• Mandioca cozida (para acompanhar)

Passo a passo:

1. Lave as costelas e deixe-as secar.
2. Misture todos os ingredientes na tigela: alho, cebola, salsa, pimenta-do-reino, vinho tinto (se desejar), e o molho barbecue. Reserve.
3. Coloque as costelas em um refratário ou recipiente grande e cubra com a mistura de temperos. Deixe marinar por pelo menos 4 horas, preferivelmente toda a noite.
4. Ferva a mandioca e reserve para o acompanhamento.
5. Em uma chapa quente, frite as costelas em fogo alto até dourarem perfeitamente.
6. Sirva as costelinhas sobre a mandioca cozida e desfrute!

Pronto! Agora você pode curtir essa delícia com uma cervejinha gelada, em um dia ensolarado, ao ar livre ou mesmo dentro de casa. Experimente já e deixe seus amigos saborearem também.