Receta de Carpaccio de Abobrinha

Carpaccio de abobrinha é uma deliciosa opção culinária que tem conquistado muitos paladares no Brasil. Este prato é fácil de preparar e muito saudável, perfeito para quem gosta de experimentar algo novo na cozinha.

Ingredientes:

• Abobrinha cortada em fatias finas
• Azeite extra virgem
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa picada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem a abobrinha e corte-a em fatias finas.
2. Em uma tábua, coloque as fatias de abobrinha, regando-as com um pouco de azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino para temperar.
3. Sirva com cebola roxa picada caso deseje.

Conclusão: Esse prato light é ideal como entrada leve ou acompanhamento de um prato principal. O cilício da abobrinha traz uma textura úmida e crocante, combinando bem com os demais ingredientes.