Receita de Carne Seca ao Creme de Mandioca: Delícia da Região!

Carne seca ao creme de mandioquinha é uma receita típica que combina carne seca com o doce e amargo da mandioca. Ideal para dias chuvosos, essa receita traz um sabor autêntico e repleto de traços culinários regionais.

Materiais: Corte a carne seca em pedaços pequenos e reserve. Prepare o creme de mandioca com as mandiocas cozidas, descascadas e esmashadas até formar uma textura cremosa. Não deixe de temperar com alho, sal e pimenta-do-reino.

• Tempero
• Corte da carne seca
• Creme de mandioca

Passos:

1. Ferva a carne seca por aproximadamente 2 horas em água com sal.
2. Misture o creme de mandiocas no fogo baixo, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. Adicione a carne seca ao caldo. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Dica: Para melhorar o sabor, acrescente cebola e gengibre finamente picados durante as fases de preparação do creme de mandioca.

Experimente esta receita deliciosa para saborear os aromas autênticos da culinária brasileira!