Receita de Carne Seca à Mineira

Conheça essa deliciosa receita de carne seca à mineira! Uma iguaria autêntica da culinária mineira.

Ingredientes

• Carnes secas picadas
• Batatas (batata-inglesa)
• Farinha de mandioca
• Manjericão
• Manga ou banana-da-terreira
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Azeite

Modo de Preparo

1. Ferva as batatas com a casca por aproximadamente 15 minutos.
2. Escorra e reserve as batatas. Em seguida, corte-as em pedaços menores.
3. Em uma panela, refogue a cebola e adicione as carnes secas picadas.
4. Misture o manjericão e a pimenta-do-reino ao preparado de carne. Adicione também a farinha de mandioca para dar consistência à massa.
5. Incorporate as batatas cortadas previamente.
6. Por fim, adicione a banana-da-terreira ou manga picada e sal a gosto.
7. Cook until the mixture is well integrated and the flavors are harmonized. Continue cooking for about 10 minutes over low heat.

Experimente essa receita caseira para saborear um pedaço da culinária mineira! Ficou com fome? Arrume já os ingredientes e experimente!