Prato Saudável: Canoas de Berinjelas

Canoas de berinjelas são uma deliciosa e refrescante receita típica do Brasil, perfeitas para dias quentes. Esta sobremesa leve é fácil de preparar e requere poucos ingredientes.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Suco de limão
• Açúcar mascavo
• Canela em pó
• Manteiga sem sal
• Farinha de trigo

Preparação: Comece pelas berinjelas, as quais precisam ser cortadas e cozidas até ficarem macias. Em seguida, esprema o suco de limão sobre elas para evitar que escureçam.

Modo de Preparo:

1. Ferva as berinjelas com o açúcar mascavo e a canela em pó até formarem uma massa homogênea.
2. Sove bem as berinjelas, acrescente manteiga sem sal e farinha de trigo. Misture bem para dar consistência à massa.
3. Com as misturas prontas, forme as canoas em formato de bolo caseiro.
4. Ferva levemente as canoas na panela d'água até estarem prontas.

Vantagens: Canoas de berinjelas não só são saborosas, mas também saudáveis, pois utilizam ingredientes frescos e simples. Ideal para uma refeição leve, a receita é excelente para quem busca opções culinárias criativas e nutritivas.

Dica:

Experimente decorar as canoas com um pouco de canela em pó ou açúcar mascavo, para dar mais sabor e apelo visual à sua sobremesa.