Receita de Canoa de Berinjela Recheada

Comece a preparar sua cana de berinjela recheada, um prato tradicional e delicioso que vai conquistar seu coração e o de toda a família. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais e até como parte do cardápio diário.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Berinjelas
• Pão ralado
• Ovos
• Milho frito
• Cebola picada
• Farinha de trigo
• Carne moída
• Salsinha
• Alecrim
• Sal e pimenta-do-reino
• Manga para cobertura
• Banana prata
• Farolho

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas ao meio e retire o couve. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola picada, pão ralado, ovo, alecrim, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Preencha as canoas de berinjela com a mistura de carne.
4. Em outra tigela, misture farinha de trigo, milho frito e salsinha. Cobre as canoas com essa mistura.
5. Disponha as canoas em uma assadeira untada com óleo. Cubra cada canoa com um pedaço de manga cortado da mesma forma do couve das berinjelas, seguido por banana prata e farolho cortados finamente.
6. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que estejam bem cozidas.

Agora você pode desfrutar seu cobaia de berinjela recheada, uma delícia que certamente vai deixar todas as mesas enfeitadas e todos os estômagos satisfeitos. Experimente esta receita em casa e deixe sua família encantada com o toque especial da tradição brasileira.