Receta de Bolo Integral de Pêssegos

Bolos integrais são uma ótima opção saudável para quem busca um lanche equilibrado. No entanto, combiná-los com ingredientes doce como pêssegos pode trazer um toque delicioso e refrescante a essa receita.

Se você está à procura de uma receita simples mas deliciosa, o bolo integral de pêssegos é para você. Esta sobremesa não só é boa para comer como também é fácil de preparar em casa.

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo integral
• 150g de pêssegos frescos picados
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Meio chávena de azeite de oliva
• Um pouco de canela para polvilhar no topo

Vamos à preparação:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Misture os ovos, açúcar mascavo e o azeite em uma tigela até obter um creme homogêneo.
3. Junte a farinha de trigo integral, o fermento em pó e os pêssegos picados à mistura anterior. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
4. Verifique se o forno está quente. Unte uma forma redonda com manteiga ou oleada e despeje a massa nela.
5. Forno por 35 a 40 minutos, até o bolo estar dourado no topo.
6. Sirva em seguida com canela polvilhada sobre cada fatia para uma finalização especial.

Vantagens:

• É rico em fibras
• Contém antioxidantes dos pêssegos
• Pode ser um lanche saudável e refrescante

Conclusão

A receita do bolo integral de pêssegos é uma excelente alternativa para os dias em que se deseja algo doce sem sacrificar a saúde. Experimente preparar e compartilhe com seus amigos e familiares!