Receita de Bolo Integral de Amendoim

O bolo integral de amendoim é uma deliciosa opção saudável para quem quer um lanche ou sobremesa leve. Este bolo tem a textura úmida e crocante, que combinam perfeitamente com o sabor do amendoim.

Materiais:

• 1 xícara (200g) de amêndoas em pó
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 3 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Meio copo de óleo de amendoim

Método:

1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
2. Adicione o açúcar mascavo aos ovos e bata até formar um creme homogêneo.
3. Incorporar gradualmente o amendoim em pó, o mel e o óleo de amendoim à mistura de ovos. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas para combinar, sem sobre-misturar.
5. Cozinhe em forno preaquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.

Aproveite esse bolo para momentos especiais ou para uma refeição saudável, com um toque de deliciosa doçura. Experimente essa receita incrível!